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15.02.2025
Erzeugertreffen mit Paul Hartung / La Méthode Champenoise
NOHN - EIFEL - DEUTSCHLAND
Die Champagner-Methode , auch als traditionelle Methode bekannt, wird zur Herstellung von Champagner und anderen qualitativ hochwertigen Schaumweine n verwendet....
02.01.2025
Rencontre d'Ansgar Hehenkamp / Klosterfischerei Maria Laach - Rheinland Pfalz
Ansgar Hehenkamp ist Fluß- und Seenfischer.
Nach seiner Lehre in Berlin von 1994 bis 1996 bereiste er fast ganz Deutschland, um sich beruflich weiter zu bilden. Seit 2002 arbeitete er in Koblenz als staatlicher Fischereiaufseher. Im...
01.01.2025
Erzeugertreff mit Zaneta und Johannes Frankenfeld / Waldgold
WALD ist Heimat Der Duft von Nadelholz, die Atmosphäre nach einem lauen Sommerregen oder der nussig-erdige Geschmack der Buchecker wecken in uns Kindheitserinnerungen.
Doch warum gibt es diese Aromen nicht (mehr) auf unseren Tellern? Wir...
13.12.2024
Erzeugertreffen mit Matthias Eul / Westerwälder Damwildzucht
Wenn Matthias Eul aus Strauscheid bei Neustadt/Wied aus seinem Wintergartenfenster schaut, blickt er auf eines seiner Damwildgehege. Auf sein Rufen hin nähern sich die zierlichen Tiere und nehmen gerne Äpfel oder andere Leckereien an. Das Rudel...
03.12.2024
Die 5 Vorteile der Online-Direktvermarktung
Der Nutzen einer Online-Marktplattform, die den Direktverkauf von Lebensmitteln von kleinen Produzenten ermöglicht, ist vielfältig, sowohl für Verbraucher, Produzenten als auch für die lokale Wirtschaft:
Für Verbraucher:...
28.11.2024
Marktentwicklung im Online-Handel für Lebensmittel
Ein stark wachsender Markt
Die Entwicklung des Online-Handels in Deutschland ist im Zusammenhang mit der Internetnutzung der Verbraucher respektive der Digitalisierung der Gesellschaft zu sehen und verläuft daher weitgehend...
11.11.2024
Wie Gott in Frankreich ???
Was bedeutet den Ausdruck "Leben und essen wie Gott in Frankreich" ?
Der Ausdruck "Leben und essen wie Gott in Frankreich" bedeutet, dass jemand ein Leben in Luxus, Genuss und Wohlstand führt, besonders im Bezug auf die kulinarischen...