Felchenfilet geschuppt mit Haut
Vakuumverpackt
Am Fangtag frisch von Hand geschnitten ist das Felchenfilet ideal für alle, die Fisch lieber ohne Kopf und Schwanz haben.
Achtung: Wir ziehen die Stehgräte nicht! Warum ? Ganz einfach, weil der Fisch zu frisch dafür ist.
Das wunderschöne zarte Filet würde schrecklich zerrupft, das Grätenziehen geht am nächsten Tag viel besser. Ist aber auch nicht wirklich nötig, wirklich störend sind sie nur für ganz sensible Gemüter.
Bitte Kühlkette erhalten ! Kühltasche mitbringen
HANDELSBEZEICHNUNG: Lacher See Felchen
WISSENSCHAFTL.BEZ.: Coregonus lavaretus (lat.)
FANGGEBIET:aus Binnenfischerei, Deutschland, Laacher See
FANGMETHODE:mit Kiemennetzten und vergleichbaren Netzen
LAGERUNG:gekühlt lagern bei 0° bis 2° Celsius
VERBRAUCHSHINWEIS:zu verbrauchen innerhalb 2-3 Tagen nach Zustellung
