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Brennnessel-Rucola Pesto

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Waldgold
MÜNSTERMAIFELD - RHEINLAND-PFALZ Zaneta und Johannes Frankenfeld si...
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Die Brennnessel ist ein wahres Wunderkraut. Es gilt als traditionelles Heilmittel ist aber vor allem super lecker! Kombiniert mit ausgezeichneten Zutaten entsteht so ein würzig-herbes aber nicht zu intensives Pesto.

 

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.


Kreative Verwendungsideen - schnell, einfach & lecker:
Allgenmeine information und Verwendung
- Als Grundlage für Dips, Dressings oder Marinaden
- Zu Pfannkuchen und Crêpe
- Im Rührei (einfach einen Löffel Pesto dazu geben)
- Als Akzent in Suppen
- In Kombination mit Paniermehl als Kruste
- Für jegliche Art von Füllungen z.B. für Backwaren
- Natürlich klassisch zu Nudeln, Kartoffeln oder Reis
- Zu Tomate/Mozzarella in allen Variationen

Nährwerte pro 100 g


Energie: 2372 kJ / 567 kcal

Fett: 60 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 8,9 g

 

Zutaten

Olivenöl, Brennnessel (11%), Weißweinessig, getrocknete gesalzene Tomaten, Sonnenblumenkerne, Rucola (5%), Basilikum, Steinsalz, Pfeffer.

Kohlenhydrate: 4,1 g
- davon Zucker: 3,5 g

Eiweiß: 3,1 g

Salz: 2,8 g

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