Brennnessel-Rucola Pesto

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Waldgold
MÜNSTERMAIFELD - RHEINLAND-PFALZ Zaneta et Johannes Frankenfeld son...

Die Brennnessel ist ein wahres Wunderkraut. Es gilt als traditionelles Heilmittel ist aber vor allem super lecker! Kombiniert mit ausgezeichneten Zutaten entsteht so ein würzig-herbes aber nicht zu intensives Pesto.

 

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.


Kreative Verwendungsideen - schnell, einfach & lecker:
Allgenmeine information und Verwendung
- Als Grundlage für Dips, Dressings oder Marinaden
- Zu Pfannkuchen und Crêpe
- Im Rührei (einfach einen Löffel Pesto dazu geben)
- Als Akzent in Suppen
- In Kombination mit Paniermehl als Kruste
- Für jegliche Art von Füllungen z.B. für Backwaren
- Natürlich klassisch zu Nudeln, Kartoffeln oder Reis
- Zu Tomate/Mozzarella in allen Variationen

Nährwerte pro 100 g


Energie: 2372 kJ / 567 kcal

Fett: 60 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 8,9 g

 

Zutaten

Olivenöl, Brennnessel (11%), Weißweinessig, getrocknete gesalzene Tomaten, Sonnenblumenkerne, Rucola (5%), Basilikum, Steinsalz, Pfeffer.

Kohlenhydrate: 4,1 g
- davon Zucker: 3,5 g

Eiweiß: 3,1 g

Salz: 2,8 g

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