Mani Salz Kräuter
BONN DEUTSCHLAND
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Mani-Salz wird oft mit dem französischem Fleur de Sel gleichgesetzt. Mani Salz wird von sogenannten „Salz- Ernter:innen“ aus Hohlformen in brandungsnahen Felsen der Küste der Halbinsel Mani (Peloponnes) geerntet, es scheidet sich also völlig natürlich durch Brandung und Sonne ab.
Das aus dem klaren Wasser des ionischen Meeres ausgeschiedene zartflockige Salz wird mit den typischen frisch geernteten Mani-Kräutern Salbei, Oregano, Rosmarin und Thymian versetzt, mehrere Wochen gelagert und dabei alle 2-3 Tage von Hand gerüttelt. Das Salz zieht so die ätherischen Öle aus den Kräutern und kommt daher als frisches, intensiv nach Kräutern duftendem Salz.
Zu verwenden für frisch aufgeschnittene Tomate, Gurke oder andere Gemüse, für Pasta- oder Salatsaucen, für mediterran gegrilltes Fleisch oder Fisch - oder einfach Kombination mit unserem frischen Olivenöl und Brot als Amuse-Gueule.
Das aus dem klaren Wasser des ionischen Meeres ausgeschiedene zartflockige Salz wird mit den typischen frisch geernteten Mani-Kräutern Salbei, Oregano, Rosmarin und Thymian versetzt, mehrere Wochen gelagert und dabei alle 2-3 Tage von Hand gerüttelt. Das Salz zieht so die ätherischen Öle aus den Kräutern und kommt daher als frisches, intensiv nach Kräutern duftendem Salz.
Zu verwenden für frisch aufgeschnittene Tomate, Gurke oder andere Gemüse, für Pasta- oder Salatsaucen, für mediterran gegrilltes Fleisch oder Fisch - oder einfach Kombination mit unserem frischen Olivenöl und Brot als Amuse-Gueule.
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