Sel, poivre et herbes aromatiques

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  Um jedes Gericht abzurunden, darf die perfekte Würzspezialität nicht fehlen. Entdecke unsere einzigartigen Würzsalze aus nachhaltiger Wildsammlung zum Aromatisieren vielfältiger Gerichte sowie zum Würzen von Marinaden, Saucen und Dressings.   Drei Produkte in...
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Wundervolle Würzmischung aus nachhaltiger Wildsammlung für alle Speisen mit Pilzen, zu Kohl- und Blattgemüse sowie für Marinaden. Beste Zutaten | In einer Manufaktur gefertigt | Grobes Meersalz/Ideal als Topping   Kreative Verwendungsideen - schnell, einfach &...
Einzigartige Gewürzspezialität aus nachhaltiger Wildsammlung zum Aromatisieren von Wildgerichten, Saucen und geschmortem Gemüse.   Idealer Begleiter für Wild | Handarbeit | Entwickelt vom jüngsten Sternekoch der Schweiz Kreative Verwendungsideen - schnell, einfach...
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Es ist ein warmer Frühlings- oder Sommertag, du warst morgens im Wald spazieren und hast dich für den Nachmittag mit deinen Freunden zum Grillen verabredet. Den leckeren Duft des Waldes möchtest du einfangen und mit deinen Freunden teilen? Mit unserem Grill Rub Tanne-Kiefer Buchecker ist...
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Mit unserer einzigartigen Würzmischung aus Queller und Buchecker erlebst du den natürlich salzigen Geschmack der Küste in Kombination mit feinen Aromen vom Festland! Geschmacksintensiv passt diese Gewürzmischung zu fast allen Gerichten und somit die ideale Alternative zu „klassischem“ Salz!...
Von den Speisekarten der Spitzen-Gastronomie zu dir nach Hause. Entdecke die waldig, nussigen Aromen unserer gerösteten Bucheckern in unserem Probierpaket!   Die heimische Nuss | 100% Wildsammlung | In kleinen Chargen geröstet   Für viele von uns ist es eine...
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Für die Bärlauch Liebhaber ist das Bärlauch Bundle eine ganz besondere Freude. Unser Bärlauchpesto für den schnellen Genuss zwischendurch und das einzigartige Bärlauchwürzsalz mit Bucheckern zur Verfeinerung deiner Gerichte. Bestehend aus: 1 x 70 g Bärlauch Würzsalz mit Bucheckern 1 x 140 g...
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Fabelhaftes Bärlauchsalz aus nachhaltiger Wildsammlung für leichte Gemüse-, Fleisch- oder Fischgerichte. Auch super als Topping oder überall dort, wo sonst Knoblauch verwendet wird!   Vegan | Wildsammlung | Keine Geschmacksverstärker   Kreative Verwendungsideen...
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Blaumohn – Nussig-aromatischer Genuss aus ökologischer Landwirtschaft Entdecken Sie den Blaumohn aus unserem Familienbetrieb, der mit seinem nussig-aromatischen Geschmack begeistert! Dieser hochwertige Mohn ist eine köstliche Ergänzung für Ihre Küche und verleiht Ihren Gerichten eine...
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Mani-Salz wird oft mit dem französischem Fleur de Sel gleichgesetzt. Mani Salz wird von sogenannten „Salz- Ernter:innen“ aus Hohlformen in brandungsnahen Felsen der Küste der Halbinsel Mani (Peloponnes) geerntet, es scheidet sich also völlig natürlich durch Brandung und Sonne ab. Das aus dem...
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Mani-Salz wird oft mit dem französischem Fleur de Sel gleichgesetzt. Mani Salz wird von sogenannten „Salz- Ernter:innen“ aus Hohlformen in brandungsnahen Felsen der Küste der Halbinsel Mani (Peloponnes) geerntet, es scheidet sich also völlig natürlich durch Brandung und Sonne ab. Das aus dem...
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Mani-Salz, Mani, Fleur de Sel
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Mani-Salz wird oft mit dem französischem Fleur de Sel gleichgesetzt. Streng genommen trifft dies allerdings nicht ganz zu, denn das Fleur de Sel wird in Salinen produziert. Im Gegensatz dazu wird Mani Salz vom sogenannten „Salz- Ernter“ aus Hohlformen in brandungsnahen Felsen der Küste der...
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Die Kapern kaufen wir von einem lokalen Bauern aus dem Städtchen Aeropoli, das an der Grenze zwischen Innerer und Äußerer Mani auf dem südlichen Peloponnes liegt. Aeropoli ist das Zentrum des Kapern-Anbaus auf dem Peloponnes. Die Kapernsträucher werden lokal im Kleinbetrieb angebaut und werden...