Neuankömmlinge

Solaris Sekt brut 2021

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Mehltaufeste Rebsorte 1975 in Freiburg gekreuzt aus Merzling und Gm6493 Alkohol 13 % vol. Süße 10 g/l Gesamtsäure 6,3 g/l Degorgiert (entheft) Dezember 2023 Komplett ohne Schönungsmittel ausgebaut. Alte Reben. Vegan empf. Trinktemp. ca. 8 – 11 ° C Optimum Trinkreife: jetzt...

Rondo Rotwein Klosterberg trocken 2013

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Lehmener Klosterberg, Steillage. Mehltaufeste Rebsorte, absolute Rarität, da sie nur auf etwa 10 ha angebaut wird. Dunkelrote Farbe, fruchtiges Aroma nach schwarzen Johannisbeeren. Weiche, runde Tannine. Passt gut zu Rinderbraten, Ente, Lamm und Wildgerichten. Aus kontrolliert...

Riesling Klosterberg trocken 2015 Spätlese

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Alkohol 12 % vol. Süße 8 g/l Gesamtsäure 6 g/l empf. Trinktemp. ca. 10 – 12 ° C Optimum Trinkreife: jetzt genießen helles gelbgrün, frisch, spritzig, mineralisch, fruchtig (Apfel, Pfirsich, Citrus, Honigmelone) Aus kontrolliert biologischen Anbau. Komplett ohne Schönungsmittel...

Helios halbtrocken 2022 Qualitätswein

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Lehmener Klosterberg – Lehmboden Mehltaufeste Rebsorte 1973 in Freiburg gekreuzt aus Merzling x ( Seyve-Villard 12-481 x Müller-Thurgau ) Aus kontrolliert ökologischem Weinbau. Komplett ohne Schönungsmittel ausgebaut. Vegan, enthält Sulfite. Alk.: 11,5 % vol. Süße 14 g/l Säure...

Grauburgunder trocken 2022 Spätlese

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Lehmener Klosterberg – Steillage, Lehmboden Trockener, kräftiger Grauburgunder, Aroma leicht nussig, nach Apfel, Mandeln und Honig. Jung, spritzig und mit sanfter Säure Aus kontrolliert biologischen Anbau. Komplett ohne Schönungsmittel ausgebaut, vegan. Enthält Sulfite Alkohol 12,5 %...

Weißer Traubensaft

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weißer Traubensaft aus eigenen Phönix-Trauben aus dem Lehmener Klosterberg Ernte 2022 fruchtig, süß Abgefüllt in der 0,7 l-VdF-Pfandflasche vegan 100 ml enthalten durchschnittlich: Brennwert 272 kj / 65 kcal Kohlenhydrate 16 g, davon Zucker 16 g Enthält...

Roter Traubensaft

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Roter Traubensaft aus eigenen Regent-Trauben aus der Lehmener Würzlay Ernte 2024 fruchtig, süß Abgefüllt in der 0,7 l-VdF-Pfandflasche vegan 100 ml enthalten durchschnittlich: Brennwert 306 kj / 73 kcal Kohlenhydrate 18 g, davon Zucker 18 g Enthält geringfügige Mengen von Fett,...

Olivenöl Sortes Nativ Extra 2024 von 0,25 l bis 5,00 l - La Flor de la Alpujarra

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Olivenöl der höchsten Güteklasse Nativ Extra (virgen extra). VORBEMERKUNG ZU DEN PREISEN: Das Frühjahr 2022 war in großen Teilen Spaniens und besonders in der Alpujarra ein extrem trockenes und gleichzeitig ein außergewöhnlich heißes Frühjahr. Zusätzlich wurden mehrfach von der...

Mandeln mit Schokoüberzug in Kakao

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Almendra Chocolate Cacao - Mandeln mit Schokoüberzug in Kakao gehüllt und ganz leicht gesalzen. Alejandro Tapia: "Zuerst werden die Mandeln geröstet und teilweise karamellisiert, dann werden Schichten und Lagen von reiner Zartbitterschokolade hinzugefügt, die mit Kakaopulver und einem Hauch von...

Mandelmus 100 % Mandeln mit Haut 800 g

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Crema de Almendra 100% almendras con piel Dunkles Mandelmus aus 100% gerösteten Mandeln mit Haut. Recht umfangreiche Infos zu Mandelmus, Verwendung, Gesundheitsaspekte etc. findet Ihr hier: mandelmus.org Die Mandeln stammen von den Bauern der Alpujarra und dem Valle de Lecrín in der...

Mandelmus 100 % Mandeln ohne Haut

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Weißes Mandelmus aus 100% gerösteten Mandeln ohne Haut. Dieses Mandelmus kann pur als Aufstrich verwendet werden. Oder verrührt mit etwas Kakaopulver als Schoko-Mandel-Aufstrich. Es lässt sich sehr gut als Backzutat verwenden: Die Mandeln stammen von den Bauern der Alpujarra und dem...

Mandelmus aus 100 % Mandeln ohne Haut (blanchiert) 800 g

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Crema de Almendra 100% almendras sin piel Weißes Mandelmus aus 100% gerösteten Mandeln ohne Haut. Dieses Mandelmus kann pur als Aufstrich verwendet werden. Oder verrührt mit etwas Kakaopulver als Schoko-Mandel-Aufstrich. Es lässt sich sehr gut als Backzutat verwenden. Recht umfangreiche...

Mandelmus 100 % Mandeln mit Haut

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Crema de Almendra 100% almendras con piel Dunkles Mandelmus aus 100% gerösteten Mandeln mit Haut. Die Mandeln stammen von den Bauern der Alpujarra und dem Valle de Lecrín in der Provinz Granada. Zu Mandelmus verarbeitet werden sie in der Mandelmanufaktur von Alejandro Tapia in Lecrín. Der...

Mandeln mit Trüffel, frittiert gesalzen 200 g

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Marcona Mandeln mit Trüffel, in Olivenöl frittiert, leicht gewürzt und gesalzen. Die Marcona Mandel gilt als die Königsmandel in Andalusien. Sie ist eine besonders zarte Mandel. Man erkennt sie zudem an ihrer breiten Form. In Olivenöl frittiert, gesalzen und mit Trüffel versetzt. Eine ganz...

Mandeln mit Haut gemahlen

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Mandeln ohne Haut gemahlen

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Mandelmehl aus gemahlenen blanchierten Granadina Mandeln, daher ist es fast weiß; nicht entölt. Die Mandeln stammen von Kleinbauern aus der Alpujarra und dem angrenzenden Tal Lecrín. Sie werden von der Manufaktur Almendras Alejandro Tapia in Lecrín hergestellt. Der Familienbetrieb ist bereits...

Pistazien geröstet

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Pistacho Gigante Tostado Sal Pistazien mit Schale, im Ofen schonend geröstet, leicht gewürzt und gesalzen. Die Pistazien stammen von Bauern aus La Mancha, welches an Andalusien angrenzt. Sie werden in der Manufaktur von Alejandro Tapia in Lecrín weiterverarbeitet. Der Familienbetrieb...

Pistazien geröstet und gesalzen

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Pistacho Gigante Tostado Sal Pistazien mit Schale, im Ofen schonend geröstet, leicht gewürzt und gesalzen. Die Pistazien stammen von Bauern aus La Mancha, welches an Andalusien angrenzt. Sie werden in der Manufaktur von Alejandro Tapia in Lecrín weiterverarbeitet. Der Familienbetrieb...

Pistazienkerne ohne Schale, naturbelassen

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Pistacho grano crudo Pistazienkerne ohne Schale, naturbelassen Die Pistazien stammen von Bauern aus La Mancha, welches an Andalusien angrenzt. Sie werden in der Manufaktur von Alejandro Tapia in Lecrín weiterverarbeitet. Der Familienbetrieb Almendras Tapia ist bereits 1942 gegründet...

Granillo almendra repelada

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Mandeln gehackt 200 g

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Fenchel-Orange, Bio-Feinkostaufstrich, 115 g

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Fenchel-Orange, Bio-Feinkostaufstrich, 115 g Fenchel-Orange! Der einzigartige und vielschichte Charakter dieses Brotaufstrichs war für uns selbst eine delikate Überraschung. Nicht nur wegen der feinen Anis-Note. Am besten kalt zu genießen, sehr lecker zum Frühstück. Zutaten (*...

Zwiebelzauber, Bio-Feinkostaufstrich, 115 g

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Zwiebelzauber, Bio-Feinkostaufstrich, 115 g Zwiebelzauber! So rund hat die Zwiebel noch nie geschmeckt. Die Verbindung mit Olivenöl und Balsamico schafft einen ganz neuen, vollmundigen und harmonischen Geschmack. Passt auch zu Käse, Kartoffeln oder Kräckern. Zutaten (*aus...

Zucchini-Zitronengras, Bio-Feinkostaufstrich, 115 g

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Zucchini-Zitronengras! Elegant und erfrischend, fruchtig, blumig und bunt. Sehr lecker zum Frühstück. Zutaten (* aus kontrolliert biologischem Anbau): Zucchini* (79%) weißer Balsamicoessig* Agavensirup* Olivenöl (Alpujarra Olivenöl benizalte)* Salz Apfelpektin MInze*...