Myzithra Käse in Olivenöl
BONN DEUTSCHLAND
Wir produzieren unser eigenes Olivenöl
Ein gutes Oliven...
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Myzithra (μυζήθρα) ist ein unpasteurisierter Käse mit etwa 20% Fettgehalt, der aus Schafs- und Ziegenmolke unter Zugabe von Milch in der kleinen Mani-Käserei bei Kabos hergestellt wird. Die Milch stammt von den Schaf- und Ziegenherden der Region, die allmorgendlich frisch zur Käserei gebracht wird. Die Tiere werden in kleinen Herden durch die Olivenhaine und felsige Macchie getrieben, wo sie Gräser, Blätter und wilde Kräuter finden.
Myzithra ist eine der ältesten bekannten griechischen Molkekäsesorten, auf der Mani ("Mittelfinger" des Peloponnes) wird er mit Salz eingerieben und reift an der Luft, so entsteht ein kräftig schmeckender Käse, der mit unserem Öl und mit griechischen Kräutern verfeinert perfekt auf eine sommerliche Vorspeisenplatte passt.
Inhalt 150g, Abtropfgewicht Käse 80g.
Zutaten: Myzithra-Käse, Psari-Olivenöl extra nativ, Taygetos-Oregano, gr. Lorbeer
Nährwertangabe (Ø 100g Käse): Brennwert 290 kcal, Eiweiß 23.2 g, Kohlenhydrate 4.1 g, Fette 20.4 g, Salz 4.5 g
Myzithra ist eine der ältesten bekannten griechischen Molkekäsesorten, auf der Mani ("Mittelfinger" des Peloponnes) wird er mit Salz eingerieben und reift an der Luft, so entsteht ein kräftig schmeckender Käse, der mit unserem Öl und mit griechischen Kräutern verfeinert perfekt auf eine sommerliche Vorspeisenplatte passt.
Inhalt 150g, Abtropfgewicht Käse 80g.
Zutaten: Myzithra-Käse, Psari-Olivenöl extra nativ, Taygetos-Oregano, gr. Lorbeer
Nährwertangabe (Ø 100g Käse): Brennwert 290 kcal, Eiweiß 23.2 g, Kohlenhydrate 4.1 g, Fette 20.4 g, Salz 4.5 g
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