Mandelmus aus 100 % Mandeln ohne Haut (blanchiert) 800 g
Alpujarra bietet Feinkost-Spezialitäten, Olivenöl und Weine – Erlesenes direkt von kle...
Crema de Almendra 100% almendras sin piel
Weißes Mandelmus aus 100% gerösteten Mandeln ohne Haut.
Dieses Mandelmus kann pur als Aufstrich verwendet werden. Oder verrührt mit etwas Kakaopulver als Schoko-Mandel-Aufstrich. Es lässt sich sehr gut als Backzutat verwenden.
Recht umfangreiche Infos zu Mandelmus, Verwendung, Gesundheitsaspekte etc. findet Ihr hier:
mandelmus.org/#inhalt
Die Mandeln stammen von den Bauern der Alpujarra und dem Valle de Lecrín in der Provinz Granada. Zu Mandelmus verarbeitet werden sie in der Mandelmanufaktur von Alejandro Tapia in Lecrín.
Der Familienbetrieb Almendras Tapia ist bereits 1942 gegründet worden und wird inzwischen in der 3. Generation von Alejandro Tapia Terrón weitergeführt.
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