Wildschwein-Edel-Gulasch vom jungen Frischling
Handgeschnitten, ca. 500 g, TK
Wild aus der freien Natur!
Das von uns angebotene Fleisch stammt aus deutschen Wiesen oder Wäldern, bewegt sich entsprechend seiner natürlichen Lebensweise fast ständig und ernährt sich ausschließlich von in den jeweiligen Biotopen vorhandenen Pflanzen
Das Wild-Fleisch enthält daher ca. 20% weniger Fett als das von landwirtschaftlichen Nutztieren, ist frei von Medikamentenrückständen oder wachstumsfördernden Hormonen und reich an lebenswichtigen Spurenelementen, Vitaminen und Mineralien.
Anders als beim Schlachten von Haustieren entfällt bei unserem einheimischen, freilebenden Wild jeder Transport- oder Schlacht-Stress und die damit verbundene Belastung des Fleisches durch Stresshormone.
Durch das gezielte Erlegen bleiben die zur kontrollierten Fleischreifung unabdingbaren Substanzen im Fleisch vollständig erhalten, was höchste Zartheit unseres Fleisches gewährleistet.
Das Wildfleisch wird nach dem Zerwirken vakuumiert und sofort tiefgefroren, dadurch wird der Geschmack erhalten und eine lange Haltbarkeit gewährleistet. Wir liefern das Wild in speziellen Thermoboxen, damit die Kühlung erhalten bleibt.
Typische Haltbarkeit 1 Jahr
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